豊橋にある精神科の可知記念病院です。
本日のブログは栄養部が担当いたします。

中華丼（本日の給食）

中華丼は、当院人気メニュ一の一つです。今が旬の筍など多くの野菜が入ってるため、栄養たっぷりです。たけのこには食物繊維、ピタミンK、ピタミンB群が豊富に含まれています。筍の切り口の白い粉はアクではなく、チロシンというアミノ酸の一種であるため、洗い第す必要はあリません。

・本日のメニュー
中華丼
やわらか南瓜サラダ
人参の胡麻和え
牛乳