本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないように、メニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

魚のごま醤油焼き（病院食の紹介）

病院食の1例を紹介いたします。
魚のごま醤油焼き
ご飯
ボイルいんげん
切干大根の酢物
オクラじゃこ和え
コアコアプラス

料理の紹介

すりごま、醤油、みりんを混ぜたタレに漬け込み、焼いたごまの風味がよい献立です。
ごまには、悪玉コレステロールの排出を促す働きがあります。