本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないように、メニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

鮭のコーンマヨネーズ焼き（病院食の紹介）

病院食の1例を紹介いたします。
鮭のコーンマヨネーズ焼き
ご飯
ボイルいんげん
キャベツ辛し和え
切り干し大根とトマト酢物
アシドミルク

料理の紹介

鮭は白身魚の仲間で、免疫力アップ、記憶力アップ、老化防止に効果があります。
皮ごと食べたり、油で調理すると栄養を効果的に摂取出来ます。