本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないように、メニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
病院食の紹介（ドライカレー）
病院食の1例を紹介いたします。
ドライカレー
キャベツサラダ
トマト青のり和え
牛乳
料理の紹介
ドライカレーは日本でオリジナルの進化を遂げた日本生まれのカレー料理です。
いろどり等に使用されるグリーンピースの栄養価についてです。
グリーンピースにはタンパク質、食物繊維、カリウム、鉄、亜鉛が含まれています。
エネルギー７０６キロカロリー タンパク質４３．２ｇ 脂質１０．５ｇ
無機質カルシウム３２２ｍｇ ビタミンＣ２５ｍｇ 食塩相当量３．８ｇ となっております。
