本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないように、メニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
病院食の紹介（ひじきちらし寿司）
病院食の1例を紹介いたします。
ひじきちらし寿司
青菜としめじのナムル
ヨーグルト和え
節分豆乳プリン
節分とは季節の変わる前日のことを言います。
豆まきをする理由は厄を払い、福を呼び込む為です。
ひじきにはカルシウム、食物繊維、ヨウ素等が多く含まれています。
エネルギー６６８キロカロリー タンパク質１８．０ｇ 脂質１０．５ｇ
無機質カルシウム２５０ｍｇ ビタミンＣ８６ｍｇ 食塩相当量２．４ｇ となっております。
