豊橋市の精神科の可知記念病院です。本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

揚げ魚の野菜あんかけ（本日の給食）

当院で提供している「揚げ魚の野菜あんかけ」では鱈を使用しています。鱈は良質なたんぱく質が豊富なことに加え、ビタミンB12が含まれます。ビタミンB12は赤血球を生成する働きがあり、貧血予防に効果があります。たくさんの野菜と一緒に摂取できるこのメニューで一緒に貧血予防していくましょう。