豊橋市の精神科の可知記念病院です。本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

赤魚の梅風味煮（本日の給食）

梅の酸味には抗菌作用や消化促進効果があり、胃腸の調子を整えます。さらに、梅に含まれるクエン酸は疲労回復を助け、エネルギー代謝を活性化します。赤魚と梅の組み合わせで、免疫力向上や抗酸化作用も期待できます。