豊橋市の精神科の可知記念病院です。本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
肉じゃが（本日の給食）
じゃがいもは豊富な食物繊維とカリウムを含み、腸内環境を整え、むくみ解消に効果的です。また、煮物にすることで素材の栄養素が溶け出し、ビタミンB群やミネラルも摂取することができます。肉じゃがは、全体的にバランスの良い食事となり、エネルギー源としても優れた一品です。日々の食事にぜひ取り入れてみてください。
