豊橋市の精神科の可知記念病院です。本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

焼きそば（本日の給食）

焼きそばは現代では日本の代表的な麺料理のひとつです。近年、炭水化物は嫌煙されがちですが、焼きそばなら肉や野菜をたっぷりと加えれば栄養価もアップし、バランスも良くなります。当院ではたんぱく質やビタミンB群が豊富な豚肉やビタミンＣの豊富なキャベツやピーマンを麺に負けないくらい豊富に入れています。家庭でも手軽に楽しめる焼きそばは忙しい日の夕食や休みの日の昼食にぴったりの一品だと思います。