豊橋市の精神科の可知記念病院です。本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

揚げ魚のトマトソースかけ（本日の給食）

魚が苦手な人からよくお聞きするのが「なんか臭いから嫌だ」。そんな魚が持つ臭みも揚げてしまえば気にせず食べる事ができます。たっぷり衣を付けてあげた白身魚を酸味の聞いたトマトソースで食べればご飯のおかずとして嬉しい一品になります。