豊橋市の精神科の可知記念病院です。本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
鶏肉みそ焼き（本日の給食）
白味噌に含まれている「GABA」という成分は脳内の血流促進、酸素を効率よく運び、脳細胞の代謝機能を高める効果があると言われています。脳の興奮を抑える働きがあるため、不眠を和らげたり、ストレスの緩和、リラックス効果にも期待できます。さらに、白味噌には乳酸菌が豊畠に含まれているため、腸内環境改善にも役立ちます。
