豊橋市の精神科の可知記念病院です。本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

豚肉のケチャップ炒め(本日の給食)

豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復やエネルギー代謝を助けます。ケチャップのトマトにはリコピンが含まれており、抗酸化作用があります。野菜と一緒に炒めることで、ビタミンやミネラルが摂取でき、バランス良く栄養を摂ることができます。