豊橋市の精神科の可知記念病院です。本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

揚げ魚の野菜あんかけ (本日の給食)

今回使用した助宗だらは、身が柔らかく、脂質が少ないためさつばりと頂けます。 さらに、クセがないため、ソテーやフライなど様々な調理法で美味しく頂けます。 助宗だらは、不足しがちなたんばく質が豊畠に含まれています。