豊橋市の精神科の可知記念病院です。本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

千草焼き（本日の給食）

千草焼きは、今年から献立に登場しました。千草焼きは、溶き卵に細かく刻んだ具材を加えて焼いたものです。 当院では、鶏挽肉、人参、玉ねぎ、ほうれん草、だしをよく効かせた卵を入れ、旨味たっぷりに仕上げました。