豊橋市の精神科の可知記念病院です。
本日のブログは栄養部が担当いたします。当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

ハヤシライス（本日の給食）

ハヤシライスは、当院人気メニューの一つです。
地域によっては、牛肉を豚肉で代用したり、マッシュルームなどを加えることもあリます。
今回は、鶏肉を使用し、副菜にサラダ、ヨーグルトを組み合わせたバランスのいい献立にしました。
玉ねぎをよく炒めることが美味しさの秘訣です。