豊橋市にある精神科の可知記念病院です。
本日は栄養部がブログを担当いたします。

牛肉と里芋の南蛮煮（病院食の紹介）

肉には、ビタミンB2、ビタミン日12、ビタミンKなどを豊富に含んでいます.ビタミン32は、たんばく質や脂質などをエネルギーに変換させるサポート役をしています。また、牛肉の赤身は鉄分を多く含むため、女性や貧血になリやすい方におすすめです。

・本日の献立
ご飯
牛肉と里芋の南蛮煮（本日の給食）
ほうれん草ともやしマヨ和え
やわらか南瓜サラダ
牛乳