豊橋にあります、精神科の可知記念病院です。
本日は栄養部が紹介します。

鮭と野菜のクリーム煮(病院食の紹介)

鮭は良質なたんばく質やビタミンB群、ビタミンD、ビタミンEなどを豊富に含んでいます。
さらに、牛乳に含まれるカルシウムの吸収を促す効果があり、鮭と牛乳は栄養面でも相性の良い組み合わせです。

メニュー紹介
・ご飯
・鮭と野菜クリーム煮
・青菜のみぞれ和え
・里芋のごまみそ和え
・コアプラス