豊橋市の精神科の可知記念病院です。
本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
豚肉生姜焼き（病院食の紹介）
病院食の1例を紹介いたします。
（写真はイメージです）
ご飯
豚肉生姜焼き
ボイルキャベツ
青菜おかか和え
なすのすみそ和え
コアコアプラス
料理の紹介
豚肉と生姜とシンプルな組み合わせのメニューですが、豚肉に含まれるビタミンＢ１と生姜に含まれるショウガオールとジンゲロールで、体の疲れを回復でき、スタミナメニューとなります。