豊橋市の精神科の可知記念病院です。
本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

鶏肉と卵の中華風煮（病院食の紹介）

病院食の1例を紹介いたします。

ご飯
鶏肉と卵の中華風煮
南瓜とオクラのゆかりマヨサラダ
なすのみそ和え
コアコアプラス

料理の紹介

今回のメニューは鶏肉と卵を中華風に煮込んだシンプルな料理です。鶏肉の旨味がしみ込んだふんわりとした卵の食感も楽しめます。