豊橋市の精神科の可知記念病院です。
本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
すいか（病院食の紹介）
病院食の1例を紹介いたします。
ご飯
鶏肉とピーマン炒め
千草和え
枝豆
すいか
料理の紹介
スイカは他の果物と比べてカロリーが低く、全体の90％が水分です。そのため、夏の水分補給や熱中症対策にピッタリです。多く含まれるビタミンＣは美肌効果が、カリウムはむくみ防止が期待できます。
中心部分が一番甘いので、真ん中を均等に切るように工夫すると美味しく食べることができます。