豊橋市の精神科の可知記念病院です。
本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

肉じゃが（病院食の紹介）

病院食の1例を紹介いたします。

ご飯
肉じゃが
青菜のフレーク和え
もやしとしらすの酢の物
コアコアプラス

料理の紹介

煮物の定番、肉じゃがです。肉じゃがというと豚肉や牛肉で作ることが多いですが、鶏肉で作っても美味しく頂けます。さやいんげんを入れて彩り良く仕上げました。