豊橋市の精神科の可知記念病院です。
本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

ひじきちらし寿司（病院食の紹介）

病院食の1例を紹介いたします。

ひじきちらし寿司
青菜と生揚の和物
なめたけおろし和え
こどもの日ゼリー

料理の紹介

こどもの日に因んでちらし寿司にしました。カルシウムや食物繊維が豊富なひじきをたっぷり使い、具材の食感も楽しめます。