豊橋市の精神科の可知記念病院です。
本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
焼豚チャーハン（病院食の紹介）
病院食の1例を紹介いたします。
焼豚チャーハン
ブロッコリーサラダ
ヨーグルト和え
牛乳
料理の紹介
チャーハンは、炊きあがった米飯を様々な具材と共に油で炒めた中華料理のことです。焼きめしと言うこともあります。味付けはシンプルですが、焼き豚の旨味で美味しく仕上がります。
サラダとヨーグルト和えの組み合わせで、さっぱりと頂けます。
