豊橋市の精神科の可知記念病院です。
本日のブログはデイケアが担当いたします。
お花見弁当
こんにちは。春の日差しが心地よい季節となってまいりました。お花見のニュースに心浮き立つこの頃、デイケアでは毎年恒例のお花見弁当を作りました。
デイケアでは、毎週火曜日、料理のプログラムがあります。話し合いを行い、作りたい品やレシピについて参加メンバーで考えます。月に1回調理を行い、生活技術の向上、達成感を味わう、楽しむことのできる作業の一つとなっています。
調理は、それぞれが担当の品を作りました。内容は、おにぎり（梅・あさりしぐれ・昆布）、肉巻きおにぎり、スパゲッティサラダ、スナップエンドウ、アスパラの肉巻き、卵焼き、ソーセージ、たくあん、バナナです。ボリューム満点のお弁当でした。
桜は満開！晴天で気持ちの良い気候の中、花見を行うことができました。お弁当は、どのおかずも美味しく、ちょうどよい味付け。量は、少し多かったですが、皆さん完食されていました。
来年は、マスクを外し、皆で話しながら食べられる日が来ると嬉しいですね。
