豊橋市の精神科の可知記念病院です。
本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
ビビンバ丼（病院食の紹介）
病院食の1例を紹介いたします。
ビビンバ丼
ブロッコリーサラダ
なめたけおろし和え
牛乳
料理の紹介
ビビンバ丼は炒めた豚肉と人参、菜花、もやしをナムルにしてご飯の上にのせ彩り良く仕上げました。
ごま油の香りが食欲をそそります。ひとつの丼で多くの野菜が摂れるビビンバ丼は野菜不足の方におすすめの一品です。