豊橋市の精神科の可知記念病院です。
本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないように、メニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
七味焼き（病院食の紹介）
病院食の1例を紹介いたします。
ご飯
七味焼き
ボイル白菜
大根ナムル
ねばねばサラダ
牛乳
料理の紹介
濃い味付けの料理は、知らず知らずのうちに必要以上の塩分を摂取してしまいます。香辛料などを上手く活用することで、塩や醤油などの使用量を少なくすることができ、減塩に役立ちます。
今回は七味でピリッとしたアクセントを加えました。
