本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないように、メニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。

鮭とチンゲン菜の中華炒め（病院食の紹介）

病院食の1例を紹介いたします。
鮭とチンゲン菜の中華炒め
ご飯
卵豆腐
キャベツしそごま和え
牛乳

料理の紹介

中華料理は中国料理をベースにしつつ日本人の好みに合う様にアレンジされた料理を言います。
チンゲン菜は中華料理の代表的な野菜の一つです。
抗酸化作用や美容効果が期待できます。