本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないように、メニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
焼豚チャーハン（病院食の紹介）
病院食の1例を紹介いたします。
焼豚チャーハン
ブロッコリーサラダ
ヨーグルト和え
牛乳
料理の紹介
チャーハンは色々な食材を使いますが、今回は焼豚を使用しました。
チャーハンは漢字で書くと「炒飯」です。
文字通り、炒めたご飯を様々な具材で炒めた料理です。油っこい料理なので、サラダとヨーグルト和えの組合わせにしました。
