豊橋市の精神科の可知記念病院です。本日のブログは栄養部が担当いたします。
当院の入院食は、管理栄養士が栄養面や飽きが来ないようにメニューを考案し、院内の調理室で手作りしています。
ブロッコリーのタルタル和え（本日の給食）
ブロッコリーのタルタル和えは、栄養と風味のバランスが魅力の一品です。ブロッコリーはビタミンCや食物繊維を多く含み、免疫力のサポートや腸内環境の改善に役立ちます。また、手作りのタルタルソースのクリーミーな味わいがブロッコリーの食感と絶妙に調和し、満足感のある仕上がりになっています。手軽に作れるので日々の食事にもピッタリです！
